湖北烤肉店，這種對食材的嚴格把控和對口味的獨特追求，使得老炭門烤肉在市場中脫穎而出，贏得了眾多消費者的喜愛和認可。
這主要是因為現在的年輕人都不太喜歡自己在家做飯，如果他們在家餓了，那小區(qū)門口送上門的餐飲店自然會成為他們的選擇?，F在不少商場里的餐飲店生意都很火熱，這主要是因為商場自身就對顧客有一定的吸引力，大部分消費者出來逛街都會逛半天以上，在這半天內順便解決自己的正餐是很正常的事情，背靠商場的龐大吸引力和客流量，自然門店生意也會非常不錯，只是選擇開在商場里面的話，門店的租金和其他地方相比會更好一些，另外裝修等費用也會高昂不少，創(chuàng)業(yè)者需要準備充足的資金。
肉肉上的紅圈彰顯身份經過了長時間熏烤，肉肉切開后會看到外層有一圈“彰顯身份”的紅圈，這個圈圈術語叫做“Smoke Ring”，這是因為低溫下長時間熏烤所形成的類似蟹肉那樣層層被撕開的質感，這樣肉會比較大程度地被鎖住水分，吃起來更加鮮嫩juicy。
另外還給搭配了薯角和沙拉等，可惜薯角只給了3根，我還沒吃夠嚶嚶嚶。-紙牌屋煙熏豬肋排-用的是加拿大豬肋，因為只有在國外才會這樣分割小豬豬，可以整扇兒地進行腌制烤制。搭配的4種解膩小菜分別是：酸葉菜、墨西哥辣椒圈、涼拌卷心菜、莎莎醬。輕輕一拽肋排就可以脫骨了，爛乎的喲~而且因為是低溫慢烤，所以肉的汁水都會保留住，吃起來不會發(fā)柴。
店里有自己的釀酒工作間，各種口味的精釀啤酒都有，草莓、香蕉等水果口味的都好香啊~答應我來小（暢）酌（飲）一下ok？店內環(huán)境不同的區(qū)域給人的感覺還是有很大不同的，靠著落地窗的部分暖洋洋的，有種陽光房的小清新；往里面走又仿佛進入了美劇片場，很有美國酒館的fu~店名：FireWorks美式扒房?手工啤酒北苑店：朝陽區(qū)北苑路18號院4號樓底商 地鐵5號線立水橋南站路東輔路往北50米
一般上桌的時候只有3成熟，可以根據自己的喜好等一等or直接切開吃！還可以按照自己的口味加鹽or胡椒。上腦邊這個部位是只有和牛才會這么細分的，汁水多而且油脂分布平均，吃起來會有奶香味。另外除了火山巖系列牛排，店里還有適合聚會吃的一斤重的和2斤重的。是一種墨西哥吃法，超大只的越南黑虎蝦滋滋啦啦地上桌，講真這蝦真的很彈嫩，感覺做了什么水光療法美容一樣。吃的時候可以搭配酸奶油、鱷梨醬、莎莎醬，放進準備好的薄餅中，把蝦尾這么一扥，卷吧卷吧就可以吃啦！