做生意大家都想雙贏,你好我好大家都好,但是有些時(shí)候還需要提前了解好相關(guān)政策和市場(chǎng)需求、市場(chǎng)價(jià)位,做到各方面都了解好了再出手,那就完美了,時(shí)機(jī)加準(zhǔn)備,還把做不了。今天講講遇到承包工廠食堂該怎么辦?
1.首先你自己要了解一下承包食堂這種行情,和社會(huì)政策。包含承包食堂的食品經(jīng)營許可、員工健康證、食堂的標(biāo)準(zhǔn)。
2.然后你要看你是如何給工廠供應(yīng)飯菜的,有兩種方式:一、自己自有食堂做好飯菜送至工廠;二、工廠自帶食堂,在廠區(qū)內(nèi)直接做飯菜。
那企業(yè)要怎么選擇不錯(cuò)的食堂承包公司呢?
1.以客戶的需求為本
厲害的食堂承包公司需要能應(yīng)對(duì)不同的公司文化有不同的供餐方案,在具體的需求與實(shí)施,也會(huì)和客戶接洽了解詳情后制定出詳細(xì)的菜式出品方案。因?yàn)?,企業(yè)有來自不同地域的人,有著不同的企業(yè)餐飲文化,這就要求食堂承包公司能有不同地域特色的廚師,能適應(yīng)各種不一樣的情況,才能符合企業(yè)員工的口味。
固定就餐方式,一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分餐費(fèi)等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作程式:企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn),期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。政F食堂承包
飯?zhí)贸邪膬?yōu)勢(shì)有哪些呢?一、食堂勿需管理,只需監(jiān)督;
二、有效降低企業(yè)伙食成本;
三、專業(yè)化的管理更衛(wèi)生、更有效地杜絕食物意外事件發(fā)生;
四、減輕人員管理之負(fù)擔(dān);
五、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象;
六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊;
七、不需現(xiàn)金采購,減少企業(yè)現(xiàn)金流量;
八、競(jìng)爭(zhēng)承包,大大提高員工伙食質(zhì)量。
食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ú唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(如3-15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。醫(yī)-院食堂飯?zhí)贸邪?/p>
盛弘(廣東)餐飲有限公司,是一家專業(yè)承包經(jīng)營企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校、工廠食堂以及副食品、糧油、農(nóng)產(chǎn)品配送的綜合性、跨區(qū)域的現(xiàn)代后勤服務(wù)公司。特別是對(duì)大中型企業(yè)食堂承包有著豐富的經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn),食堂管理模式獨(dú)特,并有一整套飯?zhí)贸邪桨负褪程眯l(wèi)生管理制度,盛弘餐飲于2015年正式創(chuàng)立自有連鎖快餐廳品牌“盛弘小廚”,成功在中山市打開了連鎖快餐廳的市場(chǎng),開辟出食堂經(jīng)營管理之外的另一條門店餐廳經(jīng)營之路,為公司的多元化發(fā)展邁進(jìn)的新的步伐。