肇慶大型食堂承包公司哪家好?行業(yè)口碑推薦盛弘餐飲

作者:[195fab] 發(fā)布時(shí)間:[2024-12-13 21:01:24]

職工飯?zhí)贸邪咔槠陂g食材加工烹飪過(guò)程中應(yīng)注意什么?

1、肉蛋禽和水產(chǎn)品等食物需徹底煮熟,剩菜剩飯?jiān)俅问秤们耙獜氐准訜?疫情期間盡量不制作涼拌菜。

2、做好的食物盡快食用,若不能及時(shí)食用,熟食在室溫下存放時(shí)間不超過(guò)2小時(shí),并保持其中心溫度維持在70攝氏度。

3、加工過(guò)程中應(yīng)使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開(kāi),避免交叉污染。

4、勤洗手。烹飪前、烹飪過(guò)程中接觸不潔物品及便后、烹飪完后等均要用流動(dòng)水、洗手液(肥皂)充分洗手。

隨著人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)配餐知道的不斷加深以及需求的不斷加大,營(yíng)養(yǎng)配餐的包括面將會(huì)越來(lái)越廣。毫無(wú)疑問(wèn),營(yíng)養(yǎng)配餐是餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)之一,特別適合在從事團(tuán)膳管理等業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)中推行,企業(yè)將營(yíng)養(yǎng)配餐的理念和服務(wù)帶給了客戶,讓更多的人享受到了健康的飲食和個(gè)性化的服務(wù)。
實(shí)質(zhì)上“團(tuán)膳”就是“團(tuán)體膳食”,以為機(jī)關(guān)單位、校園、寫(xiě)字樓、企業(yè)等提供工作餐為目的而衍生出來(lái)的帶有服務(wù)性質(zhì)的餐飲行業(yè)。食堂承包飯?zhí)贸邪?/p>

盛弘食堂承包公司:
1.檔次:有效的管理,干凈的環(huán)境,貼心的服務(wù),幸福的體驗(yàn)。
高標(biāo)準(zhǔn)飯?zhí)檬瞧髽I(yè)文明建設(shè)與后勤服務(wù)的窗口,食堂服務(wù)檔次的提升,滿足了全體師生的工作餐需求,帶給師生更好的用餐體驗(yàn)。
2.功能:美食街經(jīng)營(yíng)、價(jià)格分檔,品種豐富,價(jià)廉味美。

用餐顧客來(lái)自不同的地域、不同文化背景。全面優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)為所有顧客工作的開(kāi)展提供有力保障;均衡營(yíng)養(yǎng)膳食,保證顧客全面的營(yíng)養(yǎng)需要;豐富的就餐方式,滿足全體顧客多樣化的就餐需求。職工食堂承包

專(zhuān)業(yè)飯?zhí)贸邪J剑?br />顧問(wèn)輔導(dǎo)方式
發(fā)包方:付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。
承包方:派專(zhuān)業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo),滿意度問(wèn)卷,飯菜價(jià)格評(píng)價(jià),按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范,"8S"活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。
自由選擇方式
發(fā)包方:提供場(chǎng)地、水電、現(xiàn)有廚房設(shè)備(宜在500人以上客戶)
承包方:實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng),就餐人員憑現(xiàn)金或餐劵消費(fèi),自由選擇,豐儉由人
食堂承包方式
半托承包方式:
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場(chǎng)地(含操作間、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況另定。
承包方:負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。
營(yíng)養(yǎng)餐配送方式:
發(fā)包方:提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù),約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。

承包方:在該區(qū)域中部廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐,運(yùn)輸配送到客戶工作地,一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé),每月結(jié)算餐費(fèi)。

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