白對蝦養(yǎng)殖在水產養(yǎng)殖中是比較難養(yǎng)的一種水產品，近年來，在國內“養(yǎng)蝦難，蝦難養(yǎng)”，已經成為南美的白對蝦養(yǎng)殖產業(yè)的痛楚。隨著種質退化、養(yǎng)殖環(huán)境惡化等各種因素的干擾，白蝦的養(yǎng)殖道路仿佛變得更加艱難，在小編看來，其實*主要的問題還是出在養(yǎng)殖設備和養(yǎng)殖模式方面。在國內，很多對蝦養(yǎng)殖場都是采用外塘養(yǎng)殖模式，外塘養(yǎng)殖模式是很難保證水質環(huán)境的，恰巧對蝦養(yǎng)殖對于水質的要求是相當高的，加上對蝦養(yǎng)殖設備落后，導致更多的疾病滋生，從而增加了對蝦養(yǎng)殖的難度。天氣的轉變也是增加外塘養(yǎng)殖對蝦的難度，對蝦對水溫也是比較敏感的。
投餌盡量做到少投勤喂，一般工廠化養(yǎng)殖在仔蝦期每日投餌10～12次，中后期每日4～6次，日夜均等投餌或白天稍多于夜間。凡納濱對蝦還具有嗜食性，吃習慣了某種餌料時不愿攝食新的餌料，所以在更換餌料時應逐漸更換，避兔浪費餌料和影響生長。水中溶解氧下降、氨氮升高、水溫下降均能影響對蝦的攝食量，此時應相應地減少投餌。在蝦病流行期間，應嚴禁投喂由海中捕撈的鮮活雜魚蝦。
溶氧量充足可以改善魚類棲息的生活環(huán)境，降低氨氮、亞硝(xiao)酸態(tài)氮、硫化氫等有毒物質的濃度。魚蝦生活在溶氧不足的水中，體質將下降，對疾病抵抗力降低，發(fā)病率升高，在低氧環(huán)境下寄生蟲病也易于蔓延。由于國內現(xiàn)階段池塘養(yǎng)殖方式較為廣泛，工廠化養(yǎng)殖廠規(guī)模大多較小，所以主要使用機械式增氧機。工廠化養(yǎng)殖規(guī)模大，養(yǎng)殖密度高，對增氧系統(tǒng)要求高，普遍采用純氧、富氧增氧。雖然機械式增氧機目前基本上能滿足國內要求，但是考慮到大規(guī)模正規(guī)的工廠化養(yǎng)魚廠及發(fā)展趨勢，純氧、富氧增氧技術在國內的運用是必然。