天津?qū)幒訁^(qū)廚師職校,天津廚師新東方學(xué)校-天津新東方烹飪學(xué)校隸屬于新華教育集團(tuán),全國(guó)規(guī)模較大的廚師培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)學(xué)校!
廚師職校 廚師新東方學(xué)校 天津?qū)幒訁^(qū)廚師職校
天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程:
一階段:刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻(花卉:如月季,玫瑰等)、烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段:冷拼制作、 冷菜(以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、) 雕刻,零雕整雕(如:翅膀、尾羽、喜鵲等、)熱菜(以傳統(tǒng)川菜為主)。
三階段:面點(diǎn)分類和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜(市場(chǎng)流行菜)、雕刻(大型整雕)。
四階段:川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識(shí)和成本核算 。
天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師西志老師:
職稱:中式烹調(diào)技師高級(jí)主講。
所授專業(yè):金領(lǐng)大廚專業(yè)。
擅長(zhǎng)項(xiàng)目:川菜、日本料理。
1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學(xué)校;
1997年至1999年 在日本大阪做中華料理;
2010年至2013年 在沈陽(yáng)天益大酒店任行政總廚;
2015年5月 在天津新東方烹飪學(xué)校中餐部任職教師。
天津新東方烹飪學(xué)校多年風(fēng)雨錘煉,開創(chuàng)中國(guó)廚師培訓(xùn)新模式;多年勵(lì)精圖治,鑄就中國(guó)烹飪教育品牌;多年輝煌歷程,打造中國(guó)烹飪教育品牌。新東方烹飪教育本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神,為中華大地培養(yǎng)了七十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?,為我?guó)餐飲業(yè)的發(fā)展、為國(guó)家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻(xiàn)。
夏秋季預(yù)科班?學(xué)生可提前入校學(xué)習(xí),深入對(duì)比了解專業(yè)差距,參加夏秋季預(yù)科班是很多家長(zhǎng)朋友的選擇。對(duì)于職業(yè)院校的同學(xué)們來(lái)說(shuō),就業(yè)是主要目標(biāo),現(xiàn)在報(bào)名夏秋季預(yù)科班意味著將在兩年或三年后畢業(yè),避開高校畢業(yè)生就業(yè)大潮,競(jìng)爭(zhēng)壓力減小,就業(yè)優(yōu)勢(shì)更明顯!選擇天津新東方夏秋季預(yù)科班,提前搶占熱門專業(yè)名額!
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