天津河西區(qū)廚師教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，天津新東方學(xué)校怎么樣-天津新東方烹飪分階段教學(xué)中國傳統(tǒng)八大菜系（川、魯、蘇、粵、徽、湘、閩、浙），課程包含酒店流行菜、經(jīng)典名菜、宮廷菜肴、意境菜、融合創(chuàng)新菜肴等、特殊器皿菜肴（干鍋、吊鍋、地鍋等）。
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天津新東方廚師學(xué)校烹飪精英專業(yè)將企業(yè)需要的技能融入課程：
一階段：刀工基礎(chǔ)訓(xùn)練、翻鍋基礎(chǔ)訓(xùn)練、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪?cè)蠈W(xué)烹調(diào)技術(shù)。
二階段：冷拼制作、 冷菜（以現(xiàn)實(shí)冷菜為準(zhǔn)、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統(tǒng)川菜為主）。
三階段：面點(diǎn)分類和主要流派、面點(diǎn)原料基礎(chǔ)知識(shí)、面點(diǎn)制作基本操作技藝、熱菜（市場(chǎng)流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派涼菜制作、川菜創(chuàng)新菜、酒宴制作、 酒宴知識(shí)和成本核算 。
天津新東方烹飪學(xué)校烹飪大師西志老師：
職稱：中式烹調(diào)技師高級(jí)主講。
所授專業(yè)：金領(lǐng)大廚專業(yè)。
擅長(zhǎng)項(xiàng)目：川菜、日本料理。
1992年11月畢業(yè)于沈空87478后勤部烹飪學(xué)校；
1997年至1999年 在日本大阪做中華料理；
2010年至2013年 在沈陽天益大酒店任行政總廚；
2015年5月 在天津新東方烹飪學(xué)校中餐部任職教師。
天津新東方烹飪學(xué)校多年風(fēng)雨錘煉，開創(chuàng)中國廚師培訓(xùn)新模式；多年勵(lì)精圖治，鑄就中國烹飪教育品牌；多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育品牌。新東方烹飪教育本著“團(tuán)結(jié)、務(wù)實(shí)、開拓、奉獻(xiàn)”的企業(yè)精神，為中華大地培養(yǎng)了七十余萬名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪?nèi)瞬?，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻(xiàn)。
天津新東方在證書考取方面有著天然的優(yōu)勢(shì)， 場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)+教學(xué)優(yōu)勢(shì)使得考個(gè)證超高通過得以保障。天津新東方已成為天津地區(qū)中餐/西點(diǎn)/西餐類 職業(yè)資格考個(gè)證的優(yōu)選考點(diǎn)。 可獲多項(xiàng)資格證書有：中式烹調(diào)師（中級(jí)）、中式烹調(diào)師、廚政管理師。
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