草莓什么時候成熟？一般來說草莓的成熟時間大約在2—3月份，真正的大豐收是在4—5月份。其實，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人說，這段時間的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟時間是2月到3月哦。 根據(jù)不同的地區(qū)，上市的時候稍微有些差異。一般春季氣溫上升到5度以上時，植株開始萌發(fā)，*適生長溫度為20-26度。江蘇地區(qū)，2月下旬萌發(fā)，4月上中旬開花，5月中下旬果實成熟。入秋氣溫低于17度，且在10-12小時的短日照條件下花芽分化，冬季有短期休眠。 現(xiàn)在很多草莓都是大棚種植的，大棚內(nèi)的溫度條件可以人工控制，所以草莓成熟不必等到5月份。基本上1月就開始結果，3月-4月達到成熟高峰。我們在過年期間就能吃到早季草莓了。中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)老楊農(nóng)場，以誠信為本，質(zhì)量為基礎，市場為導向，技術服務三農(nóng)為宗旨，給廣大客戶帶來技術三合一的發(fā)展。
甜查理草莓果實大小均勻平均單果重45克，漿果圓錐形，大小整齊，畸形果少，表面深紅色有光澤，果肉粉紅色，肉質(zhì)細，香味濃，硬度大，甜味大，糖度為12．8%，可溶性固形物11．9%，硬度大、耐貯運。成熟后自然存放7--10天才仍然保持原色、原味，口感好，品質(zhì)優(yōu)良。
老楊農(nóng)場的園內(nèi)還有有免費花海，花海種類好多，有的叫不上名字,喜歡拍照的建議穿白色裙仙氣衣著，任你拍拍拍，什么凹造型也行，還有自費騎馬!當?shù)卮迕褡苑N蔬果，兒童游樂區(qū)農(nóng)家樂應有盡有，農(nóng)家樂一應俱全。
草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花期，草莓需要衣分直小低于土壤.大持水量的70%．果實生長和成熟期需求多，達80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
中山市三鄉(xiāng)鎮(zhèn)老楊農(nóng)場郁郁蔥蔥的垅脊上，鮮紅誘人的成熟草莓點綴在綠色葉子白花之間，草莓的清香撲面而來，讓人垂涎欲滴。不少游客攜親帶友，或三五成群，來到草莓園體驗采摘的樂趣。可以每個人手上都提著一個小籃子，在草莓地里來回挑選，摘下喜歡的草莓。有的游客還一邊摘草莓一邊拍照留念，享受著這一份美好的下午時光。
老楊農(nóng)場草莓園采用有機生態(tài)的種植模式，通過人工拔草、蜜蜂授粉、澆灌農(nóng)家肥等措施，使草莓自然生長，只為產(chǎn)出純正優(yōu)良的草莓，保證其美味口感。
眼下正值草莓成熟的季節(jié)，老楊草莓園因休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營模式，深受市民群眾的喜愛，在周末或節(jié)假日都會有不少市民群眾前來休閑放松玩樂，體驗一把下田采摘草莓的田園樂趣。