螺老怪螺螄粉加盟能不能做， 一天晚上，幾個(gè)饑腸轆轆的食客買完米粉，又來(lái)朱阿公攤上買螺螄，一嘗螺螄，連說(shuō)好吃，就問(wèn)能否給自己的米粉里澆兩勺螺螄湯，阿公爽快答應(yīng)，幾人忍不住現(xiàn)場(chǎng)就吃起米粉來(lái)，一口嗦下，紛紛大呼好吃，并強(qiáng)烈建議阿公就賣這種螺螄湯澆的米粉，保證以后天天來(lái)光顧。
雖然螺螄粉的誕生不超過(guò)半個(gè)世紀(jì)，但廣西食用螺螄的歷史卻很久遠(yuǎn)。古人常將食用過(guò)的貝類、蚌殼，集中丟棄于聚居地周邊，久而久之，便積堆成“貝丘”。廣西迄今已發(fā)現(xiàn)貝丘遺址79處，從桂林的溶洞，到柳州、南寧的河旁臺(tái)地，再到濱海的防城港，皆有分布。在出土了“柳江人”的白蓮洞遺址，同樣發(fā)現(xiàn)了大量螺殼。白蓮洞遺址的文化跨度極長(zhǎng)，自公元前2萬(wàn)年，延續(xù)至公元前7000年。這里的螺殼除了數(shù)量可觀，形態(tài)更是驚人——許多田螺的尾部被敲掉了，與今天柳州人烹制螺螄的方法竟無(wú)致?？梢?jiàn)，摸螺、烹螺、撩螺，早在上古時(shí)期，便是“柳州人”的日常。
雖然螺螄粉的誕生不超過(guò)半個(gè)世紀(jì)，但廣西食用螺螄的歷史卻很久遠(yuǎn)。古人常將食用過(guò)的貝類、蚌殼，集中丟棄于聚居地周邊，久而久之，便積堆成“貝丘”。廣西迄今已發(fā)現(xiàn)貝丘遺址79處，從桂林的溶洞，到柳州、南寧的河旁臺(tái)地，再到濱海的防城港，皆有分布。在出土了“柳江人”的白蓮洞遺址，同樣發(fā)現(xiàn)了大量螺殼。白蓮洞遺址的文化跨度極長(zhǎng)，自公元前2萬(wàn)年，延續(xù)至公元前7000年。這里的螺殼除了數(shù)量可觀，形態(tài)更是驚人——許多田螺的尾部被敲掉了，與今天柳州人烹制螺螄的方法竟無(wú)致?？梢?jiàn)，摸螺、烹螺、撩螺，早在上古時(shí)期，便是“柳州人”的日常。
未添加任何增臭劑 特殊風(fēng)味來(lái)自酸筍多家螺螄粉品牌如好歡螺、螺霸王、臭寶、李子柒等旗艦店客服均表示，他們的產(chǎn)品未添加任何增臭劑。好歡螺旗艦店客服回應(yīng)稱，沒(méi)有添加任何國(guó)家不允許放的添加劑，產(chǎn)品的風(fēng)味主要源于酸筍發(fā)酵后的味道。
未添加任何增臭劑 特殊風(fēng)味來(lái)自酸筍多家螺螄粉品牌如好歡螺、螺霸王、臭寶、李子柒等旗艦店客服均表示，他們的產(chǎn)品未添加任何增臭劑。好歡螺旗艦店客服回應(yīng)稱，沒(méi)有添加任何國(guó)家不允許放的添加劑，產(chǎn)品的風(fēng)味主要源于酸筍發(fā)酵后的味道。臭寶和李子柒旗艦店客服也提到，他們的產(chǎn)品通過(guò)了第方檢測(cè)，并擁有相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告保障產(chǎn)品質(zhì)量。螺霸王旗艦店表示，雖然產(chǎn)品中含有少量添加劑，但均符合國(guó)家的安全標(biāo)準(zhǔn)。線下門店的情況如何呢？3月23日下午，記者走訪了廣州的幾家螺螄粉店。盡管并非用餐高峰期，店內(nèi)仍坐著兩兩的食客，外賣單也正源源不斷地從打印機(jī)中涌出，似乎近日的“螺螄粉增臭”風(fēng)波并未對(duì)店家的生意造成太大影響。
品牌：未添加任何增臭劑多家螺螄粉品牌如好歡螺、螺霸王、臭寶、李子柒等旗艦店客服均表示，他們的產(chǎn)品未添加任何增臭劑。好歡螺旗艦店客服回應(yīng)稱，沒(méi)有添加任何國(guó)家不允許放的添加劑，產(chǎn)品的風(fēng)味主要源于酸筍發(fā)酵后的味道。臭寶和李子柒旗艦店客服也提到，他們的產(chǎn)品通過(guò)了第方檢測(cè)，并擁有相應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告保障產(chǎn)品質(zhì)量。螺霸王旗艦店表示，雖然產(chǎn)品中含有少量添加劑，但均符合國(guó)家的安全標(biāo)準(zhǔn)。線下門店的情況如何呢？3月23日下午，記者走訪了廣州的幾家螺螄粉店。盡管并非用餐高峰期，店內(nèi)仍坐著兩兩的食客，外賣單也正源源不斷地從打印機(jī)中涌出。