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步驟篩入低粉與奶粉的混合物。步驟然后用刮刀,切拌,往盆邊按壓,拌到幾乎無干粉。將浸泡在牛奶中的果干,瀝干水分放入。(可以稍微擠干一點,不然面團濕度太大,不好)
可是,一看配料表和營養(yǎng)成分表,那些偽裝“凍干”的食品,就露出了油炸的“尾巴”。所以在購買的時候,一定要注意觀察包裝標(biāo)簽上文字:配料中有“植物油”字樣的,是油炸果干,而凍干水果則沒有。
海南省果干零食哪家安全,推薦(2024更新中)(今日/新品), 接下來講解一下這款簡單的果干奶酥做法用料:蔓越莓干20克,無籽葡萄干20克,牛奶50克,低筋面粉110克,香草精0.5克,蛋黃25克,奶粉10克,黃油50克,鹽1克,糖粉40克輔料:蛋黃刷表面5克左右步驟黃油提前切成小塊軟化備用,準(zhǔn)備好其他所需要的材料。步驟我用的果干比較大顆,所以需要用刀切碎。然后用50克牛奶浸泡10-15分鐘。步驟將低筋面粉與奶粉用手動打蛋器混合均勻。步驟將糖粉倒入軟化好的黃油中。黃油需要軟化到用刮刀可以輕易抹開。夏天室溫軟化,冬天的話可以放烤箱,開發(fā)酵檔進行軟化。步驟先用刮刀按壓混合一下,防止糖粉飛濺,然后電動打蛋器中速,開始打發(fā)。打到蓬松變白,而且是順滑的。所以黃油軟化到位是很重要的。
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還原鮮果的本味,健康又低卡。吃法多樣,放心敞開吃真正的健康無負擔(dān)凍干水果一旦加入水,就可以再生成其原始形態(tài)。就原料來說,凍干果水果片濃縮了水果大部分的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。并且部分水果中的抗氧化物質(zhì)被保存和濃縮。水果干經(jīng)過干燥,蛋白酶失活,會減少對消化道的傷害,使凍干水果比新果適合腸胃較弱的人群。
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