特色烤肉店，老炭門烤肉，一家致力于傳承與創(chuàng)新的中式烤肉品牌。
通話結(jié)束后，本次通話記錄將以短信形式免費(fèi)發(fā)送到您輸入的手機(jī)上！下面就一起來(lái)看看烤肉店面裝修技巧吧?？救獾昝嫜b修技巧裝修風(fēng)格選擇。經(jīng)營(yíng)一家烤肉店一定要選對(duì)裝修風(fēng)格，不要選擇淺色的裝修，這樣不利于清理。好是選擇工業(yè)風(fēng)，因?yàn)榭救獾昀锏钠骶咭话銜?huì)很多，選擇工業(yè)風(fēng)，店里的格局選擇暗色的就不會(huì)給人一種臟亂的感覺(jué)了。烤肉店面裝修技巧選擇正確招牌。如果想將烤肉店做好、做大一定要選擇一個(gè)正確的招牌，不需要名字多么特別，但是一定要簡(jiǎn)潔好記，好是有特色的。然后在店里顯眼的位置擺放，注意在裝飾招牌的時(shí)候一定要記得字體大小、燈光、以及懸掛位置的設(shè)置。
烤肉店可以說(shuō)是餐飲行業(yè)中的一朵奇葩。眾所周知，烹飪過(guò)程一直是餐飲店的重中之重，是食物美味的保障，烤肉店卻反其道而行之，將烹飪這道工序全權(quán)交到顧客手里。結(jié)果也出人意料，烤肉店的這種營(yíng)業(yè)方式，得到了極為強(qiáng)烈的市場(chǎng)反響。如今國(guó)內(nèi)的各級(jí)城市，都已存在著大量的烤肉喜愛(ài)者，很多創(chuàng)業(yè)者也抓住機(jī)會(huì)想開個(gè)烤肉店，但是開個(gè)烤肉店需要多少錢呢？烤肉店與一般餐飲店大的不同點(diǎn)，就是需要顧客自主烹飪食物。而正是這一個(gè)不同點(diǎn)，讓烤肉店的結(jié)構(gòu)發(fā)生了極大的變化，在開店上也與一般的餐飲店有著很大的差別。
烤肉店面裝修技巧選擇正確地板?？救獾甑匕宀恍枰鯓痈邫n，但是一定要好清理，烤肉店里的油煙是比較多的，如果不好清理就會(huì)感覺(jué)很不舒服。另外，為了保證顧客的安全問(wèn)題，地板要選擇防滑的?？救獾昝嫜b修技巧選擇正確墻紙。如果是選擇的工業(yè)風(fēng)格的裝修，可以不使用壁紙，直接使用墻繪，但是如果要選擇壁紙，好是選用容易清理的，色彩要注意明亮、潔凈，不要使用那種很容易臟的壁紙。如果可以好是設(shè)計(jì)一下烤肉店的主題，這樣更容易吸引到顧客。烤肉店面裝修技巧注意文化選擇?？救獾昀镆欢ㄒ怀雒褡逦幕瘍?nèi)涵，這也會(huì)成為一個(gè)吸引顧客的重要一點(diǎn)。比如韓式烤肉就要突出其鮮族文化，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設(shè)施要注意防火，防堵。
顧客自主烹飪的消費(fèi)形式，增加了消費(fèi)者在店內(nèi)的用餐時(shí)間。而且烤肉店限于設(shè)備的原因，不像火鍋那樣可以一次性烹飪很多菜品，所以在烤肉店消費(fèi)的顧客，往往需要用餐2個(gè)小時(shí)左右。較長(zhǎng)的用餐時(shí)間，讓烤肉店難以在提高翻臺(tái)率上下功夫，而是采用提供大量就餐位的辦法，這樣也就意味門店的經(jīng)營(yíng)面積較大。在門店租賃與裝修上，耗費(fèi)的成本會(huì)有著較為顯著的提高?？救獾甑脑O(shè)備購(gòu)置相對(duì)而言也會(huì)花費(fèi)更多。烤肉店都是每桌都必須要有一個(gè)烤制設(shè)備，這種設(shè)備的單套價(jià)格雖然不算高，但是需要的量卻不少。加之烤肉店的餐桌一般都需要定制，需要的食材保鮮、冷凍、腌制等設(shè)備較多。所以即便烤肉店的后廚烹飪所需設(shè)備較少，但在設(shè)備采購(gòu)的整體花費(fèi)上還是有著較為明顯的提升。
當(dāng)然，烤肉店由于是顧客自主烹飪，在人力上相對(duì)要少一些，這方面的花費(fèi)屬于運(yùn)營(yíng)成本，所以開烤肉店的前期一般都不算小。以線城市一般地段的市場(chǎng)主流烤肉店為例，門店面積基本都在150平米以上，加之裝修上需要用心打造一番，門店租金按一次性繳納一年計(jì)算。