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作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-06-01 02:09:35]

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他開了一家叫‘和栗屋’的栗子甜點專門店,后來又開了一家專賣蒙布朗的店,自己還在茨城有板栗田。他認(rèn)為板栗和魚生一樣,新鮮度非常重要,板栗甜點就像壽司,即采即加工才能保持美味。他的店面也都布置的和壽司店一樣。這期節(jié)目里,他找來了茨城兩大栗子農(nóng)戶,帶來了自家品種板栗現(xiàn)烤現(xiàn)吃。金黃的栗子瓤看起來沙沙的,剝開還冒著熱氣,真想親自去嘗嘗。蒙布朗是源于法國的栗子醬甜點,口感軟糯,不算太甜。這家店就是上文我們說到的,節(jié)目嘉賓開的蒙布朗專門店,原料主要為新鮮板栗和鮮奶油,并以蛋白酥來平衡口感。

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