山東滬上阿姨選擇，服務(wù)(2024已更新)(今日/淺析)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在短短三年時(shí)間內(nèi)，MJ水果鮮奶茶門店便發(fā)展至32家，分布全國(guó)7個(gè)城市，且數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)中。
山東滬上阿姨選擇，服務(wù)(2024已更新)(今日/淺析)， 樹上開花之計(jì)，是指樹上本來沒有花，但可以借用假花點(diǎn)綴在上面，讓人真假難辨。等到所有優(yōu)惠和優(yōu)勢(shì)介紹完了，你是不是有種顧慮：加盟這個(gè)品牌，能賺錢嗎？客戶經(jīng)理發(fā)來的某品牌某門店日流水單某品牌同一門店連續(xù)兩天的銷售統(tǒng)計(jì)單為什么有圖有真相的都是同一個(gè)店的流水？因?yàn)檫@個(gè)店是他們自己所謂的直營(yíng)店，全國(guó)只有一家，起到參觀展示的作用，考慮到選址、成本、活動(dòng)力度等因素，根本沒有可參考性。
作為對(duì)實(shí)體經(jīng)營(yíng)不易有一定感知的人，對(duì)近年來街頭常見、品牌不一的奶茶連鎖店盈虧狀況早就頗為好奇。不久前剛好看到了一篇10萬+的刷屏文章，直指幾乎所有奶茶加盟對(duì)于絕大多數(shù)普通人而言就是“坑”，本質(zhì)上就是廠家在割加盟者的韭菜，90%都賠錢，剩下的10%也基本是勉強(qiáng)維持賺不到什么錢，甚至“妻離子散一屁股債”。甚是“于我心有戚戚焉”，直到我去了一趟長(zhǎng)沙。長(zhǎng)沙街頭有一個(gè)生存了年的本土奶茶品牌，名字個(gè)字，裝修與logo均主打古風(fēng)，密集程度已經(jīng)達(dá)到了就差隔壁并排開店。店內(nèi)裝飾、餐具和周邊都有古風(fēng)元素，杯身上印著潑墨山水畫，收銀小票底部還會(huì)配上帶韻味的詩(shī)句，這些可以理解為噱頭，奇怪的是每家店都在排隊(duì)，哪怕面對(duì)面開了兩家，也是各自一條長(zhǎng)隊(duì)。這光靠噱頭肯定不行，反應(yīng)應(yīng)該是雇了“黃?！背鋱?chǎng)。
山東滬上阿姨選擇，服務(wù)(2024已更新)(今日/淺析)， 就這樣，想要加盟的人一步一步走入他們精心包裝的陷阱中，做著輕松賺大錢的美夢(mèng)。某加盟的負(fù)責(zé)人還指出了加盟過程中一些隱蔽的坑：、設(shè)備水分很大。有強(qiáng)制加盟商購(gòu)買的設(shè)備，這屬于霸王條款，一個(gè)40平方米的奶茶店，設(shè)備投入應(yīng)該在4萬-5萬元，有的僅這部分要價(jià)就是7-10萬元，實(shí)際上加盟商可以自行在線上或?qū)嶓w店采購(gòu)。第、加盟費(fèi)包含的項(xiàng)目不明。有的前期稱加盟費(fèi)包含所有設(shè)備，但其實(shí)指的是全套操作設(shè)備，有一些奶泡機(jī)、搖一搖機(jī)、封口機(jī)等輔助操作設(shè)備不包含在里面，因?yàn)檫@類型設(shè)備可有可無，只是為了操作方便。提醒加盟商要確認(rèn)好設(shè)備清單，甚至可以細(xì)化到包不包括剪刀之類的小東西。
此外，部分品牌也喊出了更有野心的開店策略。新茶飲領(lǐng)域，滬上阿姨在2023年季度時(shí)就開始醞釀萬店目標(biāo)；截至2023年年底，甜啦啦門店總數(shù)達(dá)到6568家，它喊出了2024年沖刺萬店的口號(hào)；而古茗的萬店計(jì)劃預(yù)計(jì)很快將達(dá)成，其招股書顯示，目前門店達(dá)到9000家。快餐、小吃方面，酸菜魚快餐品牌“魚你在一起”在突破2000家門店之后，還計(jì)劃繼續(xù)布局下沉市場(chǎng)，將門店拓展至2500家；門店接近2000家的夸父炸串也有沖刺萬店的愿望；喜家德旗下定位現(xiàn)包生鮮水餃的加盟品牌吉真，同樣放話要開萬店。
山東滬上阿姨選擇，服務(wù)(2024已更新)(今日/淺析)， 有虧損的，自然也有賺錢的。許周是茶芝蘭門店店主，即便是茶芝蘭品牌處于新聞的漩渦中，他經(jīng)營(yíng)管理的這家門店依然在盈利。許周表示，經(jīng)營(yíng)一家茶飲店，真正重要的根本不是掛什么招牌，而是如何做好日常經(jīng)營(yíng)。在茶芝蘭出事之后，許周加強(qiáng)了與其他加盟商的交流，這才發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)加盟商并不知道如何運(yùn)營(yíng)好一家門店，這才是他們虧損的真實(shí)原因。加盟之初，許周便知道茶芝蘭不是什么大品牌，在他看來，選擇并加盟一個(gè)茶飲品牌不過是入門，對(duì)茶飲門店進(jìn)行管理和運(yùn)營(yíng)才是實(shí)現(xiàn)盈利的關(guān)鍵。“正常經(jīng)營(yíng)一家茶飲店，80%靠自己，20%靠品牌，才是正常的情況?！?/p>
其次，線下空間的消費(fèi)需求也不容忽視。奈雪的茶發(fā)布《2023年用戶愛茶報(bào)告》顯示，奈雪的茶用戶堂食占比為58.3%。專家表示，春節(jié)期間，不少商場(chǎng)的新茶飲店春節(jié)客流增多，多數(shù)消費(fèi)者樂意點(diǎn)杯奶茶坐下來休閑娛樂。對(duì)于茶飲消費(fèi)來說，線下空間體驗(yàn)始終是必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，且正變得愈發(fā)重要。
山東滬上阿姨選擇，服務(wù)(2024已更新)(今日/淺析)， 截至7月15日，喜茶覆蓋全國(guó)25省份48座城市，門店總數(shù)573家，其中97家新店未營(yíng)業(yè)。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)，目前喜茶、線城市數(shù)量超過230家，逼近城市店鋪總量。喜茶宣稱2020年要將門店開到800家，全靠直營(yíng)模式擴(kuò)張，它壓力也不小。但得益于融資之路一直順暢，喜茶或許能開創(chuàng)茶飲行業(yè)的新細(xì)分市場(chǎng)。茶今年6月也獲得了深創(chuàng)投近億美元的。它和喜茶一樣，是在與資本結(jié)緣后，才有實(shí)力鋪開全國(guó)的連鎖品牌。為了給予資本回報(bào)，這個(gè)階段它一邊有策略的調(diào)整策略，高歌猛進(jìn)忙“改造”。
然而，在被害人繳納加盟費(fèi)、簽訂加盟合同后，被告人卻沒有提供承諾的服務(wù)，對(duì)加盟商提出的需求也是消極應(yīng)對(duì)，導(dǎo)致大量加盟商倒閉停業(yè)。當(dāng)一些加盟商提出民事訴訟時(shí)，被告人卻通過關(guān)閉相應(yīng)的，更換品牌的方式來逃避責(zé)任，之后又快速推出新的品牌，以同樣的方式繼續(xù)吸引下一批被害人。法官表示，事實(shí)上該團(tuán)伙在一開始就沒有打算去好好地經(jīng)營(yíng)，始終都抱著騙取被害人錢款的故意去從事加盟活動(dòng)。因此，法院認(rèn)為他們的行為應(yīng)當(dāng)以合同罪追究其刑事責(zé)任。