福建甜品，現(xiàn)如今，Chou'sCream手工泡芙面向全國(guó)開啟招商，誠(chéng)邀志同道合的伙伴加入，共享烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展新機(jī)遇，共創(chuàng)美好未來。
這一系列的興衰變化不僅代表個(gè)別品牌的命運(yùn)，更反映出整個(gè)甜品行業(yè)在新消費(fèi)趨勢(shì)面前的疲態(tài)與后勁不足。其背后有著非常復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)因素，甚至不只是餐飲市場(chǎng)的問題，而要從品牌勢(shì)能、消費(fèi)場(chǎng)景、技術(shù)難度和品牌價(jià)值等多個(gè)角度進(jìn)行探討。品牌勢(shì)能，指品牌在市場(chǎng)上持續(xù)吸引和保持客戶的能力。在甜品行業(yè)，這種勢(shì)能往往與品牌的創(chuàng)新能力、市場(chǎng)適應(yīng)性和持續(xù)的市場(chǎng)推廣密切相關(guān)。隨著消費(fèi)者偏好的快速變化和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的策略調(diào)整，許多曾經(jīng)繁榮一時(shí)的甜品品牌開始顯現(xiàn)勢(shì)能衰退的跡象。
4. 芋頭紫薯司康：這道甜品將芋頭和紫薯巧妙地融合在一起，制作成了外酥內(nèi)軟的司康。外層的酥皮與內(nèi)部的芋頭和紫薯相互呼應(yīng)，吃起來口感豐富，香氣溢。5. 芒果奶油酸奶冰沙：這是一杯清新爽口的甜品飲品。芒果的酸甜與奶油酸奶的細(xì)膩相得益彰，再加上冰沙的涼爽口感，給你帶來一份清涼的享受。6. 藍(lán)莓香蕉酸奶燕麥提拉米蘇：這道甜品融合了多種食材的口感和味道。藍(lán)莓和香蕉的自然甜味，搭配酸奶和燕麥的細(xì)膩口感，再加上提拉米蘇的濃郁香味，交織出一種豐富多樣的味覺體驗(yàn)。這些甜品不僅美味可口，還帶有獨(dú)特的風(fēng)味。
現(xiàn)在的年輕人出門時(shí)手中常見的就是奶茶，甜度可選、口味可調(diào)的茶飲品牌們給予了消費(fèi)者大程度上的自由，與之對(duì)比下來，甜品就顯得要死板很多，配料、口味都是固定的，吃幾次下來總會(huì)感到膩。除了自由度外，茶飲品牌也帶給了消費(fèi)者在甜品中體驗(yàn)不到的便捷感，畢竟吃一份甜品需要坐下來慢慢吃，從點(diǎn)餐到用餐這么一趟下來怎么說也要半個(gè)多小時(shí)，在當(dāng)下這快節(jié)奏的生活中，吃甜品就顯得莫名“奢侈”起來。而講究效率的茶飲品牌卻加快了消費(fèi)的過程，消費(fèi)者只可以邊喝邊逛街，這樣看下來還是茶飲更符合當(dāng)代年輕人對(duì)于效率的追求。
照上面這些材料來看，它當(dāng)有（清熱）、潤(rùn)腸、利尿、沁心肺的治果，所以它往往是夏天才有制賣。這是潮州甜品中比較特殊的一種。潮州人比較喜歡吃甜，所以潮州的甜點(diǎn)，也比別處所下糖的成分特多，如金瓜芋泥等，都是外地人不能多食的。也是糖分很多的甜品之一。做這種甜湯先要把白果去殼，浸除外膜和剔除中間的心子，再將它放進(jìn)糖水中熬滾，候白果熬至透明，糖水已呈濃稠之狀才算已夠火候，再加進(jìn)豬膏，和爆香的蔥珠，然后進(jìn)食。它的味道是香甜而韌脆。潮州人制赤豆湯，往往與冬瓜皮、蓮葉同煮，赤豆一般也以開花為度，不同廣府人的紅豆沙，非爛至起沙不食。甜品的主要功效 自古以來，中國(guó)人的飲食之道講究（），（），滋補(bǔ)。不含人工色素、不含食用香精等。
事實(shí)上，連鎖品牌撤店是常有的事，而滿記甜品撤店但會(huì)員卡充值余額退款問題卻沒有解決，因此引發(fā)熱議，也讓這家老牌甜品品牌陷入輿論漩渦。一邊深陷輿論漩渦，另一邊滿記甜品仍在向外界傳遞積極信號(hào)。3月23日有媒體披露滿記甜品于2024年初完成數(shù)千萬元新一輪戰(zhàn)略融資。據(jù)悉，本次融資由控股股東安達(dá)富資本領(lǐng)投，主要用于大力發(fā)展新零售業(yè)務(wù)、國(guó)際國(guó)內(nèi)加盟業(yè)務(wù)和直營(yíng)門店商業(yè)模式迭代升級(jí)。據(jù)滿記甜品CEO金國(guó)超在接受媒體采訪時(shí)也透露，滿記正在測(cè)試的標(biāo)準(zhǔn)店型，或?qū)赓u、堂食、兒童體驗(yàn)、新零售等多種業(yè)態(tài)，未來針對(duì)不同場(chǎng)景選擇對(duì)應(yīng)的2—3個(gè)模塊進(jìn)行組合就能拼出面積在40—80平米的新門店，而上述調(diào)整為滿記帶來了約15%的同店增幅。