【大熱推薦】山東火爆的閃電泡芙排行(2024更新中)(今日/報(bào)道)，Chou'sCream手工泡芙，每一顆都是用心制作的。
店名：L'éclair de Génie法國(guó)閃電泡芙地址：淮海中路333號(hào)新天地plaza樓309-310號(hào)#9月吃什么##「閃光時(shí)刻」主題征文第期#@頭條美食@頭條美食聯(lián)盟
粉紅色的糖霜，雪白色的花朵，少女心滿滿的一款，淡淡的茉莉花香，清新不甜膩，唇齒留香可可愛(ài)的草莓造型，卻顏值口味不并存啦。上層棉花糖和椰子片點(diǎn)綴，椰子的清香搭配綠油油的青檸，吃完沒(méi)并沒(méi)有留存太多記憶的產(chǎn)物。 溫潤(rùn)的餡心，香醇的柚子味，甜中略帶微酸，一定要和泡芙一起入口，單吃表面的醬會(huì)比較酸爽哦。 店名：L'éclair de Génie法國(guó)閃電泡芙地址：淮海中路333號(hào)新天地plaza樓309-310號(hào)#9月吃什么##「閃光時(shí)刻」主題征文第期#@頭條美食@頭條美食聯(lián)盟
秀可芮山東火爆的閃電排行(2024更新中)(今日/報(bào)道)， 泡芙皮：易小焙泡芙預(yù)拌粉50克，水50克，雞蛋75克，黃油35克奶油餡：淡奶油200克，香草糖20克用預(yù)拌粉制作泡芙比較簡(jiǎn)單省事。 沒(méi)有香草糖，可以用白砂糖+香草粉/精，或者只用白砂糖。 烘烤鍋中不可打開(kāi)烤箱門，否則易塌陷。
泡芙，好像只做過(guò)有限的兩次，應(yīng)該是君之版，很成功，但后來(lái)再也沒(méi)做過(guò)。麻煩，也不太熱愛(ài)。 看到易小焙泡芙預(yù)拌粉的建議制作方法，竟然不用煮面糊，只需要常溫操作，便可直接烘烤。有些愣神兒，這么簡(jiǎn)單？不敢相信自己的眼睛，跑去問(wèn)客服。果然不需要煮面糊。那可省事兒了。得空就見(jiàn)縫插針，照本宣科。 右下角的小貼士說(shuō)，這一包粉可以制作大約33個(gè)泡芙，那可太多。一次1/4，做個(gè)個(gè)就好。嚴(yán)格按照指示操作，快速慢速再快速，果然打出光滑細(xì)膩可以掛倒角旗的面糊，那模樣，看起來(lái)跟煮的面糊差不多。 在烤盤上擠一個(gè)個(gè)小坨坨，想著只有個(gè)，卻不曾想居然也擠出十來(lái)個(gè)，個(gè)頭也都還不小。超乎預(yù)計(jì)，只能由他多去。按照160度烤，卻忽然想起曾經(jīng)的泡芙好像不是這個(gè)溫度。隨意翻了幾個(gè)泡芙的方子，看到烘烤溫度都是180，190之類?？粗蒈皆诳鞠淅锼坪醪灰?jiàn)膨脹，一下子心生疑慮。幾分鐘后，看著依然扁平的泡芙，終于沉不住氣，將溫度調(diào)到180。又幾分鐘，看到泡芙開(kāi)始向上膨脹，忽然又覺(jué)得自己錯(cuò)了，又將溫度調(diào)回160。也許真是錯(cuò)了，泡芙一直慢慢膨脹著。脹得讓人瞠目結(jié)舌，把個(gè)烤盤撐得滿滿當(dāng)當(dāng)，太出乎意料。 這膨脹效果不是一般的好，那些空洞被奶油塞滿，看起來(lái)鼓鼓囊囊，味道很不錯(cuò)，只是這個(gè)頭未免大了些。。。。
秀可芮山東火爆的閃電排行(2024更新中)(今日/報(bào)道)， 烤箱提前預(yù)熱，把泡芙放入烤箱中層，190度25分鐘，每個(gè)烤箱脾氣不同，所以烤到20分鐘的時(shí)候就要觀察，這時(shí)候泡芙開(kāi)始膨脹得很大，上色了就可以出鍋了，別烤糊了；利用烤泡芙皮的時(shí)間做奶油餡，淡奶油加入后面的15克白糖用打蛋器打發(fā)，打到紋路清晰，穩(wěn)住不動(dòng)就可以了；奶油裝入裱花袋，擠到泡芙皮里就可以了；推薦一道香軟奶油泡芙，做法真的很簡(jiǎn)單哦，我在家里試過(guò)了，很好吃。食杰，不再歸屬于美食杰旗下，由新運(yùn)營(yíng)和負(fù)責(zé)。