上海甜品（精選服務(wù)）(2024已更新)(今日/淺析)，Chou'sCream用產(chǎn)品說(shuō)話，用口碑引領(lǐng)，好產(chǎn)品就是核心競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品力+品牌實(shí)力，持續(xù)俘獲消費(fèi)者心智。
上海甜品（精選服務(wù)）(2024已更新)(今日/淺析)， 好的甜品，總能快速準(zhǔn)確的戳中內(nèi)心柔軟的地方，注入滿滿的幸福感。而甜品店的設(shè)計(jì)，也往往配合著甜品，營(yíng)造出幸福的氛圍。今天，就來(lái)看家雖有不同卻同樣帶給人喜悅感的甜品店吧 活力桃色甜品店 · 紐約這家位于紐約的甜品店，如同這座城市一般充滿著活力。整家店以白色和珊瑚橙為主，盡顯活力、爛漫。拱形門(mén)的設(shè)計(jì)，讓方正的空間顯得柔和，也增加了趣味性。原木吧臺(tái)搭配大理石桌面，自然潔凈。
“滿記甜品也是傳統(tǒng)的一種甜品體驗(yàn)，其處境可以說(shuō)是步了許留山的后塵。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者。早是一家家庭式糖水店，后來(lái)才發(fā)展成為連鎖甜品店。2005年滿記甜品進(jìn)入內(nèi)地后其門(mén)店數(shù)量一度接近500家，時(shí)期一年時(shí)間能開(kāi)近百家新店。然而，據(jù)窄門(mén)餐眼數(shù)據(jù)，截至今年3月28日，滿記甜品現(xiàn)有門(mén)店僅存207家。
喜喜糖一開(kāi)始就想做這樣一家喜氣的甜品店，一份能討吉利的甜品，從名字開(kāi)始：“好事發(fā)生”、“”、“福氣滿滿”、“心想事橙”，店里的甜品也大多以仿真中國(guó)特色的水果蔬菜為主，為甜品增添更多“食趣”。
不知道現(xiàn)在有多少女孩子們的青春都是由甜滋滋的楊枝甘露、芒果雪山之類(lèi)的甜品構(gòu)成的，學(xué)生時(shí)代令人難忘的回憶就是在放學(xué)時(shí)姐妹一起沖進(jìn)甜品店中爭(zhēng)相品嘗甜品，那種令人懷念的甜真的讓不少人懷念。記憶中的甜品甜度恰到好處，吃起來(lái)讓人欲罷不能，而如今怎么吃起來(lái)感覺(jué)太甜了？莫名覺(jué)得，現(xiàn)在甜品店逐漸落寞似乎就是因?yàn)檫@含糖量“超標(biāo)”了吧！甜品行業(yè)的目標(biāo)消費(fèi)者群體就是15-35歲左右的年輕女孩們，而在上個(gè)世紀(jì)九十年代甚至到2000年左右的時(shí)候，能給予消費(fèi)者甜味的糖一直都是珍惜物資，因此將甜度調(diào)到讓所有消費(fèi)者都覺(jué)得剛剛好的甜品就為消費(fèi)者留下了深刻的印象。因此甜品店在國(guó)內(nèi)遍地開(kāi)花后就受到了相當(dāng)多年輕女孩的追求，像滿記甜品在上海開(kāi)設(shè)內(nèi)地家店的時(shí)候，就有食客一口氣買(mǎi)了80個(gè)芒果班戟，足以見(jiàn)得初甜品有多受。
上海甜品（精選服務(wù)）(2024已更新)(今日/淺析)， 從2000年開(kāi)始，甜品就開(kāi)始了盛極一時(shí)的風(fēng)光，在那段時(shí)間幾乎所有年輕男女約會(huì)的都是港式甜品，什么楊枝甘露、芋圓、芒果班戟之類(lèi)的名吃幾乎掛在每個(gè)年輕人口中，走入商場(chǎng)中甜品店總是擠滿了多的年輕人。在講究抗糖的如今，糖分已然成為了年輕人保持健康身體的原罪，越來(lái)越多的年輕人拒絕攝入糖分，這下添加足量糖的甜品自然就會(huì)被年輕人們打入冷宮。在乎身材的、在意皮膚的、在意健康血糖的，無(wú)一都對(duì)甜品敬而遠(yuǎn)之，因此可以說(shuō)雖然甜品品牌的糖分這么多年沒(méi)有變過(guò)，但消費(fèi)者的心態(tài)發(fā)生了變化，所以甜品店呈現(xiàn)落魄的情況也是順理成章的。
隨著消費(fèi)觀念的升級(jí)和消費(fèi)需求的變化，甜品在逐漸擺脫正餐配角的刻板印象后，進(jìn)入了高速發(fā)展的時(shí)期。一方面，隨著甜品行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，將會(huì)有更多玩家入場(chǎng)占領(lǐng)細(xì)分賽道，產(chǎn)品種類(lèi)客群定位將更加細(xì)化。另一方面，甜品飲品化正在成為甜品出圈的新思路。甜品與飲品之間界限模糊的曖昧關(guān)系是天然的優(yōu)勢(shì)，書(shū)亦燒仙草就是甜品飲品化的典型；7分甜也從細(xì)分產(chǎn)品入手，將楊枝甘露這一經(jīng)典港式甜品飲品化并由此開(kāi)發(fā)出一系列產(chǎn)品；還有TEA CROSS交茶點(diǎn)推出的提拉米蘇奶茶乳酪等等都在印證這條思路的可行性?？傊?，街頭巷尾隨處可見(jiàn)的甜品店其背后市場(chǎng)被歸結(jié)為成本低、利潤(rùn)高的強(qiáng)剛需賽道，目前還存在巨大的發(fā)展空間等待挖掘。
戶下之羽就是這樣一家研究中國(guó)文化，用甜品表達(dá)中式意境與美學(xué)的甜品店。在成都名為秘扇，來(lái)到上海之后更名為戶下之羽，將中式美學(xué)用甜品表達(dá)做到了更加，贏得了無(wú)比挑剔的上海食客的認(rèn)可，
一定意義上來(lái)說(shuō)，粉鹽是一個(gè)從抖音上走紅的甜品店，因?yàn)槠洹昂邙P梨”的甜品可以有360度的愛(ài)心夾心，讓每一個(gè)人在此有“被愛(ài)”的溫暖。而主廚保羅更是從2017年開(kāi)始就經(jīng)營(yíng)自己的甜品工作室，致力于自主研發(fā)“一口甜”，執(zhí)著于將甜品概念與味道層次的完美結(jié)合。