浙江甜品，Chou'sCream手工泡芙，每一顆都是用心制作的。
3. 對(duì)于目標(biāo)客戶(hù)來(lái)說(shuō)，首先是補(bǔ)習(xí)機(jī)構(gòu)的家長(zhǎng)孩子，可能會(huì)來(lái)不及吃早餐，正好在機(jī)構(gòu)里看見(jiàn)這樣精致可愛(ài)的甜點(diǎn)，尤其是小孩子，都會(huì)很喜歡這種動(dòng)物造型的甜品。服裝店和寫(xiě)字樓也是同理，很少有女孩子能拒絕甜點(diǎn)的誘惑，尤其是價(jià)格很實(shí)惠的甜點(diǎn)。小蘇通過(guò)這種方式，在接近70個(gè)商家門(mén)面內(nèi)布局了自己的輕資產(chǎn)甜品點(diǎn)，每天向每個(gè)甜品點(diǎn)供應(yīng)30個(gè)左右的甜品，這個(gè)商業(yè)模式的步成功了。
上面的抹茶粉的苦味搭配每一層濃郁的抹茶奶油，甜度比例剛剛好，餅皮也是軟硬適中。入口即化，留下濃郁的香甜抹茶。攝政街上的寶藏甜品店，位于星豪華酒店Hotel Cafe Royal的一層。開(kāi)的甜品+氣泡酒Bar。店內(nèi)裝潢非常北歐風(fēng)，甜品的擺盤(pán)也是如此，簡(jiǎn)潔干凈，又盡顯高級(jí)感。這里有名就是招牌Cheese Cake芝士蛋糕，必點(diǎn)！畢竟咸味的芝士蛋糕可不是哪里都找得到的?？雌饋?lái)不起眼，入口的芝士味非常濃郁。外皮偏硬是榛子味的，里面的蛋糕芯超軟，口感像輕盈奶油，入口即化。咸中帶甜，又一點(diǎn)都不膩，特別。后提醒小伙伴要預(yù)約，不然就只能坐吧臺(tái)了。
屯里的網(wǎng)紅客從何處來(lái)開(kāi)了新副牌同樣走路線，實(shí)驗(yàn)室概念設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)操刀，用器皿裝甜品屯里的高端網(wǎng)紅店——客從何處來(lái)，愛(ài)吃甜品的寶寶大概沒(méi)幾個(gè)不知道的，現(xiàn)在開(kāi)了新的副牌，還在內(nèi)測(cè)，小分隊(duì)時(shí)間給大家探秘！風(fēng)格跟老店不同，未來(lái)感、科幻風(fēng)十足。藍(lán)、白、金屬色調(diào)的裝修，請(qǐng)來(lái)了MVW設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)操刀，這個(gè)團(tuán)隊(duì)無(wú)數(shù)、還上過(guò)《夢(mèng)想改造家》，主要為高端奢侈品牌服務(wù)，主張的就是把“獨(dú)特”與“優(yōu)雅”發(fā)揮到。其實(shí)人家還是正經(jīng)甜品店啦。鵝且出品還都形式很獨(dú)特。走進(jìn)店里可以按照從外往里的順序，依次在不同柜臺(tái)完成“先選甜品、再選飲品、后下單結(jié)賬”的動(dòng)作，然后選一個(gè)喜歡的座位等待即可。雖然新店整體相對(duì)老店要更接地氣些，卻依然是很在線的，圍繞淡藍(lán)的主色調(diào)做了很多一般客人都難以發(fā)現(xiàn)的設(shè)計(jì)，連盆景都是造價(jià)不菲的日本松，這種植物在室內(nèi)相當(dāng)難養(yǎng)。模擬“手術(shù)臺(tái)”的淡藍(lán)色桌面一個(gè)成本要一萬(wàn)多，很應(yīng)和“研究所”主題，獨(dú)特的材質(zhì)手放上去不會(huì)覺(jué)得涼，側(cè)邊還貼心的加了掛桿。
在來(lái) Tienstiens 之前，我從沒(méi)有想過(guò)，甜品的內(nèi)涵也可以如此豐富。Tienstiens 的甜品全部以職業(yè)來(lái)命名，法官、舞蹈家、外交官、浣紗女……整齊地排布在柜臺(tái)里，讓人不禁聯(lián)想起象棋，而這也正是“將將”字的另一層含義。更有趣的是，甜品盤(pán)是 PVC 板做成木質(zhì)相框的外形，下方的標(biāo)簽寫(xiě)著甜品的名稱(chēng)和歷史?！耙婚_(kāi)始也猶豫要不要用高級(jí)餐具，后選了它，是和昆蟲(chóng)標(biāo)本相呼應(yīng)。”一岸解釋道，“不同的職業(yè)放在框里，就像是社會(huì)學(xué)的標(biāo)本。
從原料供應(yīng)商值得信賴(lài)的角度出發(fā)，給顧客一種食品安全能夠確切得到保障的感覺(jué)。品種豐富，選擇更多眾口難調(diào)。心甜要盡可能讓甜品口味適應(yīng)各各類(lèi)品味的顧客。