上海水果鮮奶茶#近日展示(2024更新成功)(今日/熱品)，茶葉真材實料可溯源、健康分級引導(dǎo)消費者進行低糖配比，關(guān)注餐后體驗拒絕加入“失眠套餐”……曾經(jīng)靠顏值、口味出圈的新茶飲，正在憑借原料升級、關(guān)注健康進一步鞏固自己在飲品市場的地位。
上海水果鮮奶茶#近日展示(2024更新成功)(今日/熱品)， 蜜雪冰城由河南的兩兄弟張紅超、張紅甫創(chuàng)辦。張紅甫和王云安是同齡人，他曾說茶飲同行中欣賞喜茶和古茗。關(guān)于蜜雪冰城發(fā)家的歷史，可以閱讀我們此前的文章。9 億個芒果、5622 萬個橙子，手搗了大概 2731 萬顆水蜜桃。喜茶在 2020 到 2021 年之間，開始嘗試把更多原料替換成果漿和水果罐頭，并研制自動化設(shè)備來解決水果人工去皮效率低下的問題。如今，古茗的招股書里寫道，門店用上了自動泡茶機、葡萄加工機和檸檬加工機。自動泡茶機可以根據(jù)不同地域水質(zhì)的酸堿度和茶葉類型自動調(diào)整沖泡參數(shù)，來保證各家門店的茶湯口味一致。蜜雪冰城也不斷研發(fā)新的技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)備，比如速煮珍珠的配方以及相關(guān)工藝，冰淇淋噴霧干燥生產(chǎn)法等。
古茗的高管們每年仍要給加盟店長打 1000 個了解情況。蜜雪冰城創(chuàng)始人和管理團隊平均年齡 38 歲，平均行業(yè)經(jīng)驗超過 16 年。蜜雪冰城由河南的兩兄弟張紅超、張紅甫創(chuàng)辦。張紅甫和王云安是同齡人，他曾說茶飲同行中欣賞喜茶和古茗。關(guān)于蜜雪冰城發(fā)家的歷史，可以閱讀我們此前的文章。9 億個芒果、5622 萬個橙子，手搗了大概 2731 萬顆水蜜桃。喜茶在 2020 到 2021 年之間，開始嘗試把更多原料替換成果漿和水果罐頭，并研制自動化設(shè)備來解決水果人工去皮效率低下的問題。如今，古茗的招股書里寫道，門店用上了自動泡茶機、葡萄加工機和檸檬加工機。自動泡茶機可以根據(jù)不同地域水質(zhì)的酸堿度和茶葉類型自動調(diào)整沖泡參數(shù)，來保證各家門店的茶湯口味一致。
上海水果鮮奶茶#近日展示(2024更新成功)(今日/熱品)， ?“標(biāo)準(zhǔn)的歐也妮·葛朗臺?！?萬洪波點評對方。?在 T 縣西南角的 T 鎮(zhèn)，蜜雪冰城總部只批準(zhǔn)了兩個位置可以開店，都在同一個路口。一處，是對面的 “儂卡卡奶茶”，一位江蘇邳州人開的，轉(zhuǎn)讓費開價 100 萬；另一處，就是顧春芳經(jīng)營了十幾年的水果店。?顧春芳年輕時為養(yǎng)育個女兒開了水果店，她也因此從村里窮的人一躍成為村中富豪。“我姑娘開的寶馬，大姑娘開的奔馳?！?她說。大女兒在街對面經(jīng)營一家服裝店，近年遭到電商技術(shù)升級的碾壓，生意大不如前。顧春芳想把水果店的位置交給女兒開奶茶店。她在縣城喝過蜜雪冰城，見識過排隊的景象。但女兒沒有大學(xué)文憑，申請開店資質(zhì)時被蜜雪冰城拒絕——這家過去不問加盟者出身的，因規(guī)模日益增長，為方便管理提高了門檻。