山東附近的國(guó)風(fēng)奶茶開(kāi)店！近日產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/解密)，縱觀全局，我們可以把MJ水果鮮奶茶的成功歸結(jié)于以下三點(diǎn)：1、打造差異化產(chǎn)品留下記憶點(diǎn)消費(fèi)者面對(duì)不斷出新的奶茶市場(chǎng)，很難記住和分清每一個(gè)品牌。
山東附近的國(guó)風(fēng)奶茶開(kāi)店！近日產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/解密)， 為什么會(huì)這樣？原因可能有很多，比如市場(chǎng)調(diào)研不足、選址失誤、經(jīng)營(yíng)管理不善等等。但無(wú)論哪種原因，這起事件都給我們帶來(lái)了深刻的教訓(xùn)。首先，創(chuàng)業(yè)不是兒戲，不能僅憑一腔熱情就盲目跟風(fēng)。在選擇加盟品牌時(shí)，一定要慎重考慮，了解品牌的實(shí)力、口碑和市場(chǎng)前景。其次，選址是關(guān)鍵。一個(gè)好的位置，往往決定了店鋪的成敗。在選址時(shí)，要充分考慮量、消費(fèi)群體和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等因素。后，經(jīng)營(yíng)管理也是重中之重。一個(gè)好的店鋪，不僅要有好的產(chǎn)品，更要有好的服務(wù)和營(yíng)銷(xiāo)策略。總之，加盟奶茶店半年虧損60萬(wàn)，是一個(gè)令人痛心的教訓(xùn)。但這也提醒我們，創(chuàng)業(yè)路上沒(méi)有捷徑可走，只有腳踏實(shí)地、用營(yíng)，才能贏得市場(chǎng)的認(rèn)可。希望這起事件能給更多的創(chuàng)業(yè)者敲響鐘，避免重蹈覆轍。
?萬(wàn)洪波要求自己必須拿下旗艦店。他計(jì)劃盤(pán)下自己一家店左右的鋪位，打通，擴(kuò)大，于是找到隔壁漢堡店的老板，一位上海來(lái)的姑娘。他一眼看出，對(duì)方吃不了這個(gè)苦，堅(jiān)持不了多久。他決定偽裝成窮困的樣子，以此暗示對(duì)方，繼續(xù)在此地開(kāi)店很難發(fā)財(cái)。他騎著一輛破電動(dòng)車(chē)，穿著舊衣服，天公作美，還下了場(chǎng)雨，淋得他渾身淌水。談下來(lái)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)只花了 15 萬(wàn)。后來(lái)，萬(wàn)洪波率領(lǐng)工人砸掉墻面，對(duì)方才知道，原來(lái)他就是隔壁蜜雪冰城的老板。
山東附近的國(guó)風(fēng)奶茶開(kāi)店！近日產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/解密)， 于是，有些人采用中間的辦法，叫“直管”。就是加盟商只負(fù)責(zé)出錢(qián)，店由品牌來(lái)管。這個(gè)狀態(tài)成就了很多成功的企業(yè)，比如名創(chuàng)優(yōu)品、海瀾之家。直管的好處是，大量的利用了資金，資金效率很高，同時(shí)品質(zhì)可控，品牌可管。但這需要品牌具備什么能力？背后要有強(qiáng)大的培訓(xùn)體系，不斷地培養(yǎng)出管理人才。比如運(yùn)營(yíng)的店長(zhǎng)。今天名創(chuàng)優(yōu)品遇到的問(wèn)題，就是店長(zhǎng)不夠用。所以，每種方式各有各的邏輯。到底用哪種模式，需要謹(jǐn)慎思考，因時(shí)因地制宜。幾乎任何一個(gè)品牌想要擴(kuò)張，都會(huì)遇到加盟問(wèn)題。每個(gè)加盟連鎖企業(yè)手上有兩個(gè)產(chǎn)品，在做兩種生意：1，把奶茶（產(chǎn)品）賣(mài)給消費(fèi)者；2，把奶茶店（單店模型）賣(mài)給加盟商。很多人錯(cuò)就錯(cuò)在，把奶茶賣(mài)給了加盟商。
奈雪的茶2023年財(cái)報(bào)顯示，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約52億元，同比增長(zhǎng)20.3%，實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。直營(yíng)門(mén)店是奈雪的茶主要收入來(lái)源，2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收46.92億元，占總收入的90.8%。奈雪的茶“瓶裝茶”和“奈雪茶院”收入增長(zhǎng)明顯，其中“瓶裝茶”實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.67億元，連續(xù)3年增長(zhǎng)。門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)8.29億元，同比增長(zhǎng)76.3%，得益于數(shù)智化和供應(yīng)鏈精細(xì)化管理等措施。奈雪的茶直營(yíng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為17.7%，及新城市門(mén)店領(lǐng)跑全國(guó)。奈雪的茶通過(guò)加盟門(mén)店專(zhuān)注開(kāi)拓中、低線城市新市場(chǎng)，今年2月發(fā)布加盟策，單店成本降至58萬(wàn)元。奈雪的茶已開(kāi)業(yè)加盟門(mén)店經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)，多地加盟門(mén)店單月?tīng)I(yíng)收超70萬(wàn)元。奈雪的茶加速出海，2023年底在泰國(guó)開(kāi)出門(mén)店，東南亞和歐美國(guó)家的首店正在籌備中。2023年中國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3333.8億元，預(yù)計(jì)2025年將達(dá)到3749.3億元。多家新茶飲啟動(dòng)上市，品牌化、連鎖化成為茶飲企業(yè)立足的重要方式。
山東附近的國(guó)風(fēng)奶茶開(kāi)店！近日產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/解密)， 其次是蜜雪的品牌，經(jīng)過(guò)去年和今年的兩次營(yíng)銷(xiāo)事件，蜜雪除了廉價(jià)外，有了一定的品牌價(jià)值，讓加盟商心甘情愿掏錢(qián)給自己搶市場(chǎng)。然而蜜雪冰城的這兩條護(hù)城河并不穩(wěn)固，如何管理20000家門(mén)店不出重大食品安全問(wèn)題，對(duì)任何一家來(lái)說(shuō)都是巨大的挑戰(zhàn)。拿統(tǒng)一的老壇酸菜面來(lái)說(shuō)，315被央視曝光“腳踩酸菜”，引發(fā)輿論風(fēng)暴，股價(jià)閃崩。出事的不是統(tǒng)一集團(tuán)本身，而是下游的供應(yīng)商，集團(tuán)管理層級(jí)一旦變多，對(duì)下游的掌控便會(huì)變?nèi)?。正如蜜雪冰城盤(pán)子做大了，20000家門(mén)店的掌控力肯定會(huì)下降，某一家出問(wèn)題，即會(huì)成為整個(gè)蜜雪冰城品牌的危機(jī)。
▲（圖源/視覺(jué)中國(guó)）加盟茶飲店，支出大頭在加盟費(fèi)以及門(mén)店租金費(fèi)用。除了奈雪的茶外，大多數(shù)茶飲品牌的前期費(fèi)用在50萬(wàn)元-100萬(wàn)元之間。向品牌方一次性品牌代理費(fèi)后，大到門(mén)店的裝修設(shè)計(jì)、接入數(shù)字化操作系統(tǒng)，小到操作設(shè)備、食品原料，加盟商都要向品牌方統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)，而這也成為以加盟為主的品牌方大的利潤(rùn)來(lái)源。以直營(yíng)店鳳毛麟角的蜜雪冰城為例，其招股書(shū)顯示，蜜雪冰城向加盟商銷(xiāo)售的食品原料占總營(yíng)收的成，包裝材料和設(shè)備材料的營(yíng)收占比在兩成左右，而直營(yíng)門(mén)店的營(yíng)收占比則還不到一成。得益于穩(wěn)固的加盟商體系，蜜雪冰城的凈利潤(rùn)驚人，2021年，蜜雪冰城的凈利潤(rùn)就達(dá)到將近20億元。而在另一邊，直營(yíng)店起家的奈雪的茶卻還在虧損，從2018-2022年，奈雪的茶累計(jì)虧損超過(guò)9億元，占據(jù)營(yíng)收九成的核心業(yè)務(wù)茶飲店的單店?duì)I收持續(xù)下降，2022年財(cái)報(bào)顯示，類(lèi)茶飲店和第類(lèi)茶飲店的平均單店日銷(xiāo)售額分別下滑了6%和13.6%。
山東附近的國(guó)風(fēng)奶茶開(kāi)店！近日產(chǎn)品(2024更新成功)(今日/解密)， 在2020年下半年，滕逸又開(kāi)了兩家茶飲店，一家廣東某本土品牌的加盟店，前期投入了60多萬(wàn)元；另一家是他自己自營(yíng)的品牌。低端市場(chǎng)的“霸主”蜜雪冰城，已經(jīng)成為了中國(guó)本土茶飲市場(chǎng)中個(gè)突破1萬(wàn)家門(mén)店的品牌。2021年，蜜雪冰城計(jì)劃將到年底再將規(guī)模拓展至2萬(wàn)家門(mén)店。但有業(yè)內(nèi)人士透露，其加盟費(fèi)目前為1萬(wàn)元左右，想要參與的加盟商們“擠破了頭”，需要經(jīng)過(guò)層層面試，才能拿到加盟資格。
在越來(lái)越多打工人抱怨頂不住職場(chǎng)內(nèi)卷之時(shí)，不少敢想敢干的打工人已經(jīng)走向辭職創(chuàng)業(yè)之路。你我皆是普通人，阿里巴巴那種創(chuàng)業(yè)傳奇可遇不可求，絕大部分中小創(chuàng)業(yè)者的夢(mèng)想其實(shí)是開(kāi)一家能養(yǎng)活自己的小店。尤其對(duì)女生來(lái)說(shuō)，開(kāi)家奶茶店是不錯(cuò)的選擇。一來(lái)自己經(jīng)常喝，懂口味、懂市場(chǎng)；來(lái)市面上有許多可供選擇的加盟品牌，只要錢(qián)到位，輕松當(dāng)老板。