今日優(yōu)品：洛陽(yáng)預(yù)制菜凈化工程(2024更新成功)(今日/優(yōu)選)，2、專(zhuān)業(yè)承建GMP廠房?jī)艋こ?、藥廠潔凈工程、食品廠潔凈工程、飲用水廠灌裝車(chē)間潔凈工程、SC車(chē)間凈化工程。
今日優(yōu)品：洛陽(yáng)預(yù)制菜凈化工程(2024更新成功)(今日/優(yōu)選)， “荊州發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具備食材、廚藝、物流、美食文化、技術(shù)研發(fā)、政策等優(yōu)勢(shì)。”荊州市委吳錦說(shuō)，荊州地理位置優(yōu)越，交通發(fā)達(dá)，以荊州為中心，500公里半徑輻射66個(gè)地級(jí)市、3億人口，1000公里半徑輻射208個(gè)地級(jí)市、約10億人口，目標(biāo)市場(chǎng)廣闊。“優(yōu)勢(shì)與短板并存?！眳清\坦言，荊州農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大、質(zhì)量?jī)?yōu)，但整體看缺乏規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，精深加工能力相對(duì)薄弱。荊州意識(shí)到了癥結(jié)所在，2021年出臺(tái)《荊州市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展年行動(dòng)方案（2021—2023年）》，提出按照“一縣一園區(qū)、一縣一主業(yè)、一縣一龍頭、一縣一品牌”發(fā)展思路，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展3年倍增計(jì)劃，推動(dòng)龍頭企業(yè)突破性發(fā)展，加工業(yè)產(chǎn)值大幅增長(zhǎng)。
監(jiān)利市引進(jìn)華中農(nóng)商城項(xiàng)目打造現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品物流集散中心，涵蓋農(nóng)產(chǎn)品交易、農(nóng)機(jī)、農(nóng)資批發(fā)、大型冷鏈大板塊，并配套建設(shè)物流配送中心、電商展銷(xiāo)中心、電子結(jié)算中心等平臺(tái)，目前已吸引1500多家商戶入駐，年交易量達(dá)23萬(wàn)噸。“過(guò)去缺乏平臺(tái)和渠道，監(jiān)利的好魚(yú)好蝦好大米，長(zhǎng)期‘藏在深閨人不識(shí)’。”監(jiān)利市副市長(zhǎng)石團(tuán)方說(shuō)，近年來(lái)，監(jiān)利加快推進(jìn)華中商貿(mào)城項(xiàng)目，并在朱河鎮(zhèn)打造水產(chǎn)品、預(yù)制菜交易集散基地，在新溝鎮(zhèn)打造糧食交易集散基地，不斷完善加工、電商、物流等產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)一產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。荊州其他縣市區(qū)也在努力凸顯特色。往東，洪湖市將突出水產(chǎn)主導(dǎo)品種，打造荊州連接武漢、輻射全國(guó)的交易集散支點(diǎn)；往南，石首市將突出肉類(lèi)家禽及果蔬主導(dǎo)品種，打造荊州連接湖南、輻射華南的交易集散支點(diǎn)；往西，松滋市將以現(xiàn)代農(nóng)博城為主體，打造輻射鄂湘邊地區(qū)的一站式農(nóng)貿(mào)專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)等，形成多個(gè)區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品交易集散支點(diǎn)。
今日優(yōu)品：洛陽(yáng)預(yù)制菜凈化工程(2024更新成功)(今日/優(yōu)選)， 等項(xiàng)目，為季度沖刺按下助力鍵。改項(xiàng)目建成后，將為欽州港冷鏈保稅交易中心，無(wú)害化處理提供強(qiáng)有力保障。2#物流倉(cāng)庫(kù)、給排水、供配電等附屬工程。項(xiàng)目建成后，將進(jìn)一步推動(dòng)欽州預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包含烘干車(chē)間1棟、糧食平房倉(cāng)1棟及配套地磅房配電房、柴油發(fā)電機(jī)房、埋地式箱泵一體化消防給水泵站等設(shè)施。項(xiàng)目建成后，將提升那樓鎮(zhèn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)容量，保障糧食存儲(chǔ)安全。日前，中國(guó)海誠(chéng)所屬中國(guó)輕工業(yè)成都設(shè)計(jì)工程有限（以下簡(jiǎn)稱(chēng)成都）連續(xù)中標(biāo)白酒瀘州核心產(chǎn)區(qū)項(xiàng)目和污水處理廠。
突破“保質(zhì)期”壁壘，“短保”預(yù)制菜會(huì)成為行業(yè)主流從原材料采購(gòu)的品質(zhì)控制，到原材料的儲(chǔ)存及冷凍原材解凍，到食材加工中各種原輔料的配比，到成品包裝及運(yùn)輸，再到消費(fèi)端的復(fù)熱方式，在預(yù)制菜的整個(gè)鏈條中含有速凍鎖鮮、高溫殺菌、臭氧殺菌等大大小小數(shù)十種技術(shù)加持，才能保證預(yù)制菜產(chǎn)品的美味和安全。盡管在預(yù)制菜行業(yè)的“科技含量”已經(jīng)很高，但目前仍有很多問(wèn)題亟待技術(shù)突破，其中大的問(wèn)題就是“保質(zhì)期”。對(duì)此，河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院院長(zhǎng)、河南省預(yù)制菜技術(shù)創(chuàng)新研究院執(zhí)行院長(zhǎng)鄒建表示，隨著技術(shù)的發(fā)展，未來(lái)“短?！鳖A(yù)制菜將成為行業(yè)的主流。
今日優(yōu)品：洛陽(yáng)預(yù)制菜凈化工程(2024更新成功)(今日/優(yōu)選)， “搶占新產(chǎn)業(yè)風(fēng)口、布局預(yù)制菜萬(wàn)億‘新賽道’，需要一些快節(jié)奏的‘新打法’?！毕嚓P(guān)專(zhuān)業(yè)人士建議，東莞可以借鑒山東省淄博市“一串燒烤”火爆一座城市的經(jīng)驗(yàn)做法，抓住年輕人這個(gè)活躍群體，加強(qiáng)東莞預(yù)制菜宣傳推介。推出“東莞籃球+預(yù)制菜”“大品牌+預(yù)制菜”及“城市IP+預(yù)制菜”等聯(lián)名款預(yù)制菜。
“與農(nóng)林牧漁領(lǐng)域的頂尖原料企業(yè)合作，與國(guó)內(nèi)數(shù)一數(shù)的央廚和頭部的供應(yīng)鏈企業(yè)合作，與擁有先進(jìn)食品技術(shù)專(zhuān)利的高校合作，包括與掌握新烹飪風(fēng)潮的小家電企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)—學(xué)—研—銷(xiāo)”一體化的生態(tài)聯(lián)盟，建立新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，這是我們今天凈化預(yù)制菜行業(yè)生態(tài)的底氣?！标惢鄯颊f(shuō)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，科技的合理及安全使用，實(shí)際是預(yù)制菜的下一個(gè)破局點(diǎn)。圍繞“好吃”，一系列諸如蔬菜殺青、分子料理包埋、魚(yú)肉去腥、射頻殺菌、預(yù)熱鎖鮮等一系列技術(shù)，能讓預(yù)制菜的口味還原度大大提高?！案咝?、生產(chǎn)端、銷(xiāo)售端方聯(lián)動(dòng)，讓更多躺在實(shí)驗(yàn)室里的技術(shù)走向應(yīng)用，就可以解決預(yù)制菜口味復(fù)原差、營(yíng)養(yǎng)留存少、產(chǎn)品創(chuàng)新少等問(wèn)題?！苯洗髮W(xué)程力教授表示，這些都是當(dāng)下消費(fèi)者的需求痛點(diǎn)。
今日優(yōu)品：洛陽(yáng)預(yù)制菜凈化工程(2024更新成功)(今日/優(yōu)選)， 9月13日上午，第屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)暨第屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)籌備會(huì)在東莞市舉行?！笆巢?huì)·預(yù)博會(huì)”將再次東莞，昭示著東莞在角逐預(yù)制菜新業(yè)態(tài)方面的優(yōu)勢(shì)和實(shí)力。下一步，東莞擬進(jìn)一步加大投入，“炒好”預(yù)制菜這盤(pán)“硬菜”。努力將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)培育成產(chǎn)業(yè)新支柱其中，東莞將加大投入，辦好第屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)暨第屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)，搭起平臺(tái)，助推食品飲料加工制造業(yè)和預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)搶占“新賽道”。此外，鼓勵(lì)社會(huì)投入約6000萬(wàn)元，把博覽會(huì)辦成“永不落幕”的博覽會(huì)，集聚預(yù)制菜大數(shù)據(jù)中心、展示中心、預(yù)制菜人才培訓(xùn)等功能，賦能東莞預(yù)制菜進(jìn)入“快車(chē)道”。
武漢市日前出臺(tái)促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施，在全市樹(shù)立大食物觀，加快現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。這份名為《武漢市促進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》的文件提出，武漢市鼓勵(lì)預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合高校院所共同建設(shè)預(yù)制菜“產(chǎn)學(xué)研”基地，研發(fā)預(yù)制菜生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮、冷鏈物流和包裝等新材料新技術(shù)，推進(jìn)新品種、新裝備、新技術(shù)就地轉(zhuǎn)化。武漢市優(yōu)先支持產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)健康、冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化。全市鼓勵(lì)預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)加大研發(fā)投入，推動(dòng)研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除、高新技術(shù)企業(yè)稅收優(yōu)惠以及獎(jiǎng)補(bǔ)政策落地。武漢市將積極開(kāi)展預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉对圏c(diǎn)，對(duì)實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈整合、年銷(xiāo)售額突破1億元、依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)度較高的預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)，可認(rèn)定為“預(yù)制菜食品生產(chǎn)龍頭示范企業(yè)”。全市將積極推進(jìn)預(yù)制菜生產(chǎn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，督促預(yù)制菜食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立食品安全追溯體系，對(duì)主持制修國(guó)際、國(guó)家、行業(yè)、地方、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并融合預(yù)制菜必要專(zhuān)利的預(yù)制菜食品生產(chǎn)企業(yè)，分別給予100萬(wàn)元、50萬(wàn)元、30萬(wàn)元、10萬(wàn)元、10萬(wàn)元獎(jiǎng)補(bǔ)。