精選說明!洋快餐推薦口碑推薦(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)，每一口，都是傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交響。
精選說明!洋快餐推薦口碑推薦(2024更新中)(今日/產(chǎn)品)， 全文需3分鐘時間閱讀在不少人看來，洋快餐味道一般、品類單一、性價比低，而中式快餐如驢肉火燒、肉夾饃、鹵煮火燒、沙縣小吃、過橋米線等既能做到快，而且味道和分量也要好過洋快餐?？上е袊〕源蠖嗥放平ㄔO(shè)不足，再加上皆是草根品類，難以規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化。不過隨著真功夫、味千拉面、永和大王等快餐品牌的出現(xiàn)，這個魔似乎得以打破，比如味千拉面從一個路邊手推車起家，截至2012年底，連鎖店遍布中國120個主要城市的商業(yè)地段，在全國分布661家分店，營業(yè)額達30.43億港元。后更是高調(diào)上市，稱要做中國的“麥當(dāng)勞”。
可惜味千的業(yè)績從2015 年開始下滑了，今年月的財報顯示，其半年利潤狂跌80％。這些曾經(jīng)輝煌過的中式快餐品牌可以很輕松地復(fù)制洋快餐的優(yōu)勢，不論是出餐速度也好、先進的器械也罷還是達到足夠的標準化，且洋快餐學(xué)不到中華美食的文化精髓，又是外來品種，中式快餐的優(yōu)勢可見一斑。但事實卻往往不如人意。▲永和大王、吉野家、味千、真功夫家中式快餐2002—2017開店折線圖標準化只是連鎖的基礎(chǔ)，屬于缺了不行，但要靠它拯救全局也不現(xiàn)實，畢竟一家店的成功還需要明確的定位、成熟的管理以及完善的供應(yīng)鏈。