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烤面筋僅僅面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉相同，因而成為人們喜愛的美味佳肴。材料：紅薯2個，雞蛋2個，面粉3湯匙，白糖若干。將紅薯洗凈，對半切或是切成大塊（比較簡單熟），然后高壓鍋熟蒸熟，一般需求10-15分鐘。然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，終加入雞蛋。攪均勻后，揉成丸子，在切板悄悄壓平，再用寶寶平常吃大果凍的殼子當(dāng)模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
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