北京茉莉奶白開店(2024更新中)(今日/新品)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在短短三年時(shí)間內(nèi)，MJ水果鮮奶茶門店便發(fā)展至32家，分布全國7個(gè)城市，且數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)中。
北京茉莉奶白開店(2024更新中)(今日/新品)， 比如察理王子的橙橙輕乳茶，用茉莉綠茶復(fù)配輕脂乳作為基底，再加入新鮮柳橙汁，奶香濃郁、茉莉清甜、果香鮮亮相互融合，又不損失各自風(fēng)味，總被網(wǎng)友呼喚出大杯。此外，制作沙冰時(shí)，輕脂乳可以代替奶油、冰沙粉，有效延緩冰沙融化、提升風(fēng)味。
說到民國時(shí)期的“土味西餐”，不得不提一位了不起的回民大廚——褚祥。他是西來順的掌勺，喜歡把西餐食材和烹飪技術(shù)融合到清真菜里，比如蘆筍、沙拉醬、咖喱粉、起司粉、辣醬油等，創(chuàng)造出70多道新派清真菜，有茉莉竹筍、牛奶扒白、鴨泥面包等。1935年有媒體寫到：“西長(zhǎng)安街的西來順飯莊，在教門館子中比較摩登……，往往運(yùn)用思想，發(fā)明一些新菜式，介于半中半西之間，也介于葷素之間，闊人請(qǐng)客，朋友小吃都行得。”▲ 扒白，必有的食材是廣肚（公鳘魚魚肚）、鮑魚和雞脯肉。圖/匯圖網(wǎng)