上海奶油泡芙推薦(2024更新中)(今日/優(yōu)品)

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-28 02:00:07]

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水、鹽、糖、黃油一起放入鍋里,用中火加熱并稍稍攪拌至黃油和糖融化。等到鍋邊冒出細(xì)小的泡泡后,轉(zhuǎn)小火,一次性倒入所有面粉,并用勺子快速的攪拌。直到鍋底出現(xiàn)一層薄膜,面粉就被燙熟了,關(guān)火。將面團攪散,散熱,直至不燙手。將雞蛋液少量多次的加入面團里,每一次都攪拌均勻了再加蛋液。(配方里的雞蛋不一定用完,根據(jù)面糊的程度來判斷要用多少蛋液)

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