糧食蒸酒技術(shù)簡單,易操作, 釀酒原料為玉米、高粱、大米等含糖含淀粉多的糧食,用煤,柴,煤氣或通蒸汽等方式加熱蒸酒,酒質(zhì)純正,糧香濃郁,好喝不上頭。玉米做酒,要選用無蟲蛀,無霉爛變質(zhì),顆粒飽滿的玉米,用粉碎機粉碎后,與水和酒曲在發(fā)酵容器內(nèi)混合均勻,密閉保溫發(fā)酵(溫度33-35度)8-10左右,待發(fā)酵完畢后,將料液倒入玉米造酒的蒸筒內(nèi),蓋上蓋,與冷卻器連接密封好,加熱即可蒸餾出酒。每百斤玉米可以生產(chǎn)平均度數(shù)50度的酒55-60斤,每斤酒的成本在2.8-3.2元,市場銷售價格在8-15元不等,利潤相當可觀。
釀酒設備糧食蒸酒機現(xiàn)有型號:家庭自釀自喝用TYJ-15型,蒸筒容積20L,每次可加工糧食10-15斤,價格2480元。小型商用型:氣煤兩用型TYJ-40,加熱方式:煤、柴或煤氣,容積:70L,每鍋糧食量:20-40斤,價格3580元,電氣兩用型 TYJ-80型,加熱方式:煤氣或電熱,功率3+3KW(出酒后開一個),容積100L,每鍋裝糧50-80斤,價格4890元。煤柴加熱型3:TYJ-A型,加熱方式:煤、柴,煤氣,容積240L,每次加工糧食100斤,價格3800元。100斤煤柴加熱價格4800元 TYJ-B型,加熱方式:煤、柴,蒸汽,容積450L,每次加工糧食200斤,價格7800元。購機免費提供糧食發(fā)酵釀酒技術(shù),白酒調(diào)香技術(shù)和酒曲的配方(自配酒曲,不受壟斷制約)。
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